Rozsdamentes multifunkciós sokkoló

AISI 304 rozsdamentes acél szerkezet és külső borítás; 60 mm vastag szigetelés, szivárgás mentes alsó borítás; Könnyen tisztítható; Teljes szélességű ergonomikus fogantyú, a könnyebb nyithatóság érdekében; Eltávolítható tálca vezető sín; Nagy teljesítményű ventillátorokkal szerelve; Magas hőmérsékletű sokkolás: +90 / +3°C között, alacsony hőmérsékletű sokkolás: +90 / -18°C között; -18°C-on tartja a készüléket a ciklus végén; Automatikus fagylaltkeményítő ciklus; Magas hőmérsékletű sokkoló kapacitás: 55 kg; Alacsony hőmérsékletű sokkoló kapacitás: 35 kg; Tálca kapacitás: 12xGN1/1 vagy 12x600x400; Szintek közötti különbség: 73 mm; 2,8"-os grafikus megjelenítővel, IPX5-ös védelemmel ellátva; 7 db előre betárolt repect, és 20 db testreszabható recept; BLUETOOTH kapcsolat a HACCP adatok letöltéséhez; Fűtött magszonda; előhűtés; Manuális vagy automata kiolvasztás; Automatikus ventillátor leállítás ajtónyitáskor; Ajtó keret melegítés; Léghűtéses modell.